Flor do tomilho bela-luz

Este é um dos tomilhos do jardim da Catita que se encontram em floração de momento. É, de longe, o mais aromático e talvez o menos conhecido por cá. Aqui no Algarve, é conhecido por "bela-luz" ou "sal puro" e é mais uma das nossas plantas, neste caso endémica da Península Ibérica. De fácil cultivo, esta planta aromática pode ser usada como substituto do sal na culinária. Sempre que recebo visitas no jardim, faço questão de dar a cheirar muitas plantas e esta é, sempre, a que mais impressiona com o seu aroma canforado e fresco. Se tiverem oportunidade, plantem uma no vosso jardim.